Хліб домашній....
Дуже простий і смачний домашній хліб!
Ингредиенти:
на 2 буханки:
мука пшенична - 6 склянок
дріжджі сухі - 1 пакетик (11г)
цукор - 1ст.л.
сіль - 1ч.л з гіркою
олія - 3 ст.л.
оцет - 2ст.л
тепла вода або молоко
масло вершкове - 1ст.л.
Спосіб приготування:
У зручну для вас ємність засипаємо муку, дріжджі, сіль, цукор - ретельно перемішуємо, далі додаємо олію, оцет та по-трішки вливаємо тепленьку (НЕ ГАРЯЧУ!!!) воду або молоко, кількість залежить від вологості муки. Замішуємо тісто до тих пір, доки воно не стане на дотик як мочка вуха
Це займає хвилин 5-10, не більше. Накриваємо ємність з тістом рушником і ставимо в тепле місце на хвилин 25-30. Перемішуємо ще хвилини 2 і викладаємо тісто на 40-45хвилин у змащену олією (маслом, маргарином, жиром...) форму, верх хлібчика змащуємо трішки вершковим маслом, щоб воно не сохло. далі знову змащуємо верх вершковим маслом і ставимо форму у розігріту до 180 С духовку та випікаємо 45 хвилин. Після того, як дістали з духовки, даємо охолонути 30 хвилин, щоб при нарізуванні м"якушка не склеювалась.
Хлібчик дууууже смачний!!!!