Рибні крученики.
Інгредієнти:
2 філе окуня, 1 оселедець, 1 цибулина, невеличкий шматочок булочки, сіль, 1 яйце,спеції для риби, олія для смаження.
Спосіб приготування.
Філе злегка відбити, викласти зверху начинку, скрутити рулетом і зав"язати ниткою. Обсмажити до золотистої скоринки .Перед подачею нитки зняти.
Для начинки дешевшу рибу (оселедець )очистити від кісточок, порізати. Додати підсмажену цибулю, намочену і відтиснуту булочку, яйце, сіль, спеції.