Перегляд одного допису
Старий 27.09.2013, 06:40   #11
D-Misha
Передовик
 
Аватар для D-Misha
 
Реєстрація: 14.01.2010
Дописи: 3.851
Ukraine
Мій ресівер: х-810,Sat-Integral S-1228 HD
Типово


Грибна ікра...



Інгредієнти:

2 кг варених грибів (я брала опеньки)
0,5 кг цибулі
0,5 л олії
0,5 л томату
100 г часнику (а можна не давати)
перець, сіль до смаку

Гриби помолоти на м'ясорубці, цибулю порізати кубиками і підсмажити на олії, додати томат і ще трохи протушкувати. Вимішати з грибами і приправити до смаку. Варити на малому вогні 2 години. В кінці додати часник. Розкласти в банки і стерилізувати: 0,5 літрові - 30 хвилин.
1 літрові - 1 годину.

Сюди підходять будь-які гриби: і молоді, і вже більші.
Цю ікру використовую як мастику на канапки, готовий фарш на піцу, до підливи з грибів.

Смачного!!!
__________________
Доброта-вище всіх якостей.

Востаннє редагував D-Misha: 27.09.2013 о 07:15.
D-Misha зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням