Перегляд одного допису
Старий 28.09.2013, 01:56   #12
D-Misha
Передовик
 
Аватар для D-Misha
 
Реєстрація: 14.01.2010
Дописи: 3.851
Ukraine
Мій ресівер: х-810,Sat-Integral S-1228 HD
Типово

Гарбузові ньокі або книглі...



Інгредієнти:

380 г пюре гарбуза
250 г рікотти або творогу
1 яйце
3 ст. л. сиру Грана падано або іншого твердого сиру
7-8 ст. л. борошна
0,5 ч. л. мускатного горіху
сіль
перець

Гарбузове пюре приготувати самим або взяти готове. Я взяла гарбуз - приблизно 500 г збризнула оливковою олією загорнула у фольгу і запікала в духовці приблизно 45-50 хв. Очистила від шкірки і розімнула вилкою в пюре. Для тіста змішати всі інгредієнти і поставити в холодильник мінімум на 30 хв. Сформувати ньокі розкотивши шматочок тіста в ковбаску і нарізати на шматочки. Відварити в солоній воді кілька хвилин. Подавати з оливковою олією хорошої якості і сальвією. За бажанням можна розтопити масло, нарізати листочки сальвії і залишити на кілька хвилин. Полити ньокі ароматним маслом!
Приємного апетиту!
__________________
Доброта-вище всіх якостей.

Востаннє редагував D-Misha: 28.09.2013 о 02:01.
D-Misha зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням