Рослинна олія
2 ст. л.

Часник
5 зубчиків

Сіль
1 ч. л.

Помідори
1 кг.

Болгарський перець
0,5 кг.

2 курячих стегенця,

жменя сушених грибів (в мене — білі),

300 г заморожених опеньок (можна використовувати як лісові гриби, так і печериці),

200 г квасолі,

4 квашені огірки,

4-5 картоплин,

морквина,

цибулина,

зелень кропу і петрушки,

сіль,

перець мелений,

лавровий листок.

Всього лише вода і борошно - смачний корж за сущі копійки

https://d.radikal.ru/d33/2108/54/76bfc1c1d5b0t.jpg

Дуже смачні та незвичайні коржі готуються практично з "нічого". В узбецької і татарської кухнях відомі як "катлама"

Їх можна готувати як в пост, так і просто до обіду. В якості начинки можна використовувати як зелень, оливки, цибулю, так і сир, терту шинку (варіанти не для поста). Навіть без начинки зовсім — вони смачні.

Інгредієнти

борошно — 300 гр;
окріп — 200 мл;
сіль — 1/2 ч.л;
цукор — 1 ч.л.;
кріп — пучок;
крохмаль для присипки;
рослинна олія для формування і смаження.

Приготування

1. У просіяне борошно додати сіль, цукор і влити окріп. Ложкою почати замішувати тісто поки воно гаряче, далі руками домісіть — треба отримати м'яке податливе тісто.

2. Розділити тісто на 4 частини та сформувати з частин кульки, змастити їх олією.

3. Поки тісто відпочиває нарізати пучок кропу.

4. Кожну кульку тіста розтягнути руками дуже тонко (попередньо змастити стіл олією), посипати кропом, сіллю і крохмалем. Скачати все в джгутик і закрутити в «равлика».

6. Розкачати «равлики» качалкою та обсмажувати на слабкому вогні з двох сторін

4 великих яйця
2 стиглих авокадо
оливкова олія
сіль, перець, улюблені приправи

Що можна їсти на ніч