Про гриби
У природі існує близько 7 тисяч різних шапникових грибів. Хоча їстівних грибів не так вже й багато, всього близько 300 видів. Як правило збирається не більше 60 видів грибів, із-за не знання до якого класу даний гриб належить. Гриб має чудові смакові та поживні якості. Особливо гриби багаті білками, містять вуглеводи, жири, мінеральні речовини і мікроелементи такі як: фосфор, кальцій, калій, мідь, цинк, марганець і ін. Також гриби містять такі вітаміни як A, B1, B2, C,E....