Цілющі властивості опеньок були відзначені ще в 1963 році в Японії. Доктор Ikekawa з національного інституту раку в Японії примітиd, що в провінції Нагано населення, яке займається розведенням зимового опенька, має дуже низький відсоток захворюваності на рак. З грибів була виділена високомолекулярна речовина з протипухлинною дією на клітини раку. Аналіз показав, що це був водорозчинний полісахарид, названий Фламмулін. Крім цього опеньок володіє так само протигрибковою, противірусною і протизапальними властивостями. Препарати з опенька застосовують навіть при лікуванні серцево-судинної системи...