МАЛИНА ЗВИЧАЙНА (Rubus idaeus L.)
Гіллястий колючий напівчагарник сімейства розоцвітих (Rosaceae), з багаторічним кореневищем і прямостоячими пагонами до 2 м висоти. Пагони першого року зелені, пухнасті, у нижній частині покриті тонкими коричневими шипами. На другий рік життя вони древеснеют, втрачають шипи, плодоносять і після плодоношення засихають, а з кореневища утворюються нові річні пагони. Листки чергові, нижні - непарноперістие, з 5-7 листочками на черешках, верхні - трійчасті з широкими приросли до черешка прилистки. Квітки білі, дрібні, непоказні, з опушеною зеленувато-сірою чашечкою, частки якої при плодах відігнуті вниз, зібрані в дрібні, волотисте-щитковидні суцвіття, що виходять з пазух листя. Віночок з 5 пелюсток. Плід - збірна кістянка, малиново-червоного кольору (у культивованих сортів буває жовтого кольору). У дикої малини кістянки легко розпадаються, у культивованих зростаються щільно. Насіння дрібне, тверді, округлі. Цвіте у червні - липні, достигають плоди у липні - серпні. Плодоносить по роках нестабільно. На її врожайність сильно впливає дощова холодна погода під час цвітіння, перешкоджає літа запилюють комах. Розмножується в основному вегетативно (поділом, кореневищами, живцями) та насінням. У дикому вигляді поширена в європейській частині СНД, Західного Сибіру, Казахстані, Середній Азії, на Уралі і Кавказі. Росте по узліссях сирих тінистих лісів, на вирубках, гарі, лісових галявинах і просіках, по берегах річок і ярів. Віддає перевагу вологі, багаті гумусом грунту.
Перша письмова вказівка про малині залишив давньогрецький вчений Катон в III столітті до н. е.. Пліній Старший, який жив у I столітті, оповідає про дику малині, що росла на горі Іді (гірський масив в центрі острова Крит). Грунтуючись на цьому переказі, К. Лінней і дав рослині його латинське ботанічна назва. Римський дослідник Палладіус, який жив у IV столітті н. е.., називав малину садовим рослиною. Аристократичні верстви населення розводили малину біля своїх будинків і на дачах.
Перші плантації на Русі закладені Юрієм Долгоруким.
ЗБІР І СУШКА СИРОВИНИ
В якості лікарської сировини в основному використовують плоди і листя малини. Плоди (Fructus Rubi idaei) збирають в суху погоду і після обсихання роси, відокремлюючи їх від конусовидного квітколожа. Зібрану сировину очищають від листя, гілок, недостиглих, перестиглих, м'ятих і зіпсованих плодів, потім після попереднього підв'ялювання сушать, розклавши шаром завтовшки 2-3 см на папері, тканині або сітках в сушарках при температурі 50-60 ° C. Можлива сушка в печах. Добре висушені плоди при розминці не фарбують рук. Після сушіння із сировини видаляють почорнілі ягоди. Термін придатності сировини 2 роки. Запах сировини специфічний, приємний, смак кисло-солодкий.
Листя і квітки збирають в червні - липні, сушать на повітрі. Термін їх придатності 1 рік.
Фармакодинаміка
Плоди малини мають потогінну властивістю. Завдяки наявності слабких органічних кислот плоди сприяють зрушенню рН в лужну середу, виведенню з організму солей сечової кислоти, стимулюють сечовиділення, покращують травлення. Саліцилова кислота, що міститься у плодах, надає антисептичну, жарознижуючу, потогінну і протизапальну дію. Для листя і квіток малини крім того характерні кровоспинні і антитоксичні властивості.
ЗАСТОСУВАННЯ В МЕДИЦИНІ
Коріння. У Болгарії відвар - потогінний, при асциті.
Деревина. У тибетській медицині - при гострих і хронічних інфекціях, неврастенії, невритах, як жарознижуюче.
Гілки. У тибетській медицині застосовуються аналогічно деревині. У Бурятії - при лихоманці. Відвар - при респіраторних інфекціях. Верхівки гілок (з квітками, незрілими плодами) - "малиновий чай" - при гострих респіраторних захворюваннях.
Листя. У тибетській медицині використовуються аналогічно деревині. Настій або відвар (зовнішньо) - при бешихових запаленнях. Настій (всередину) - при колітах, кашлі, шкірних висипах. Відвар (всередину) - при кашлі, застуді, ангіні. Свіжі - ранозагоювальну; у вигляді мазі - при вуграх, опіках, шкірних висипах. У Болгарії настій - при діареї, гастритах і ентеритах, крововиливах, менорагії, бронхопневмоніях і дерматитах. Зовнішньо - при хворобах горла і порожнини рота. Водні, спиртові та ацетон екстракти і сік - антибактеріальний. Водні екстракти збуджують центральну нервову систему.
Листя, квіти. Настій (примочки, спринцювання) - при геморої та гінекологічних захворюваннях.
Листя, квіти, плоди. Антисклеротичну, протизапальну, жарознижувальну та високовітамінні засіб при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі та гострих респіраторних захворюваннях.
Квітки. Відвар, настій - при гастралгии, респіраторних інфекціях; зовнішньо - при вуграх, захворюваннях очей, бешихових запаленнях. Настоянка - гемостатичний; при хворобах органів дихання; вважалася протиотрутою при укусах змій і скорпіонів. У Болгарії настій на оливковій олії - для лікування дерматитів від укусів комах.
Плоди. Сушені - потогінний засіб. У тибетській медицині порошок - при пневмоніях і гострих респіраторних захворюваннях. У народній медицині - для поліпшення апетиту і діяльності кишечника; протиблювотну, гемостатичну при шлункових і кишкових кровотечах, меноррагіях, відхаркувальну; при хронічному ревматизмі та кору; зовнішньо - при екземі, вуграх і кон'юнктивіті. Настій - при діареї, анемії; настоянка і відвар - при цукровому діабеті.
Сік - при застуді, гастритах, колітах. Малина входить до складу потогінних, вітамінних, протизапальних, протикашльових зборів.
ЛІКАРСЬКІ ФОРМИ, Спосіб застосування та дози
♦ Настій квіток малини: 20 г сировини заливають 200 мл окропу, настоюють 30 хв, потім проціджують. Приймають по 1 столовій ложці 3 рази на день.
♦ Настій плодів малини: 100-200 г сушеного сировини заливають 600 мл окропу, настоюють 30 хв, потім проціджують. Приймають по 2-3 склянки протягом 1-2 год на ніч як потогінний засіб.
♦ Настій квіток і листя малини: 10 г квіток і 10 г листя заливають 200 мл окропу, настоюють 30 хв, потім проціджують.
♦ Настій листя малини: 10-15 г сировини заливають 200 мл окропу, настоюють 30 хв, потім проціджують. Приймають по 1 / 4 склянки 3 рази на день.
♦ Відвар листя малини: 6-10 г сировини кип'ятять у 200 мл води 10 хв, потім проціджують. Приймають по 1 / 4 склянки 3 рази на день.
♦ Мазь з листя малини: чисті свіже листя розтирають, віджимають сік, розмішують з вазеліном або вершковим маслом у співвідношенні 1:4.
♦ Сік з плодів малини: приймають по 1/4-1/2 склянки перед їжею.
ПРОТИПОКАЗАННЯ І МОЖЛИВІ побічних дій малині міститься багато пуринових підстав, тому вживання її обмежена хворим нефритом, подагрою. Може викликати алергічну реакцію у вигляді сверблячки, набряклості, шкірних захворювань.
ЗАСТОСУВАННЯ В ІНШИХ ОБЛАСТЯХ
Плоди використовують у їжу - свіжі і в переробленому вигляді, з них роблять настоянки, вина, наливки, лікери. Сік придатний для підфарбовування цукерок, варення, квасів, для приготування лимонадів, морозива, консервів. Верхівки гілок з квітками і недоспілими плодами використовують як сурогат чаю - "малиновий чай". Медонос. Мед з малини не поступається липовою. З 1 га малини бджоли збирають до 4-6 кг меду в день, а за весь період цвітіння - до 400 кг меду. Середня нектароносних однієї квітки - 16,29 мг. Вміст цукру в нектарі в середньому становить 51%. Кормове для великої рогатої худоби. Урожайність плодів - 4 т / га. Широко культивується, є численні сорти.