Глядачі каналу BBC зажадали заборонити фуа-гру на кулінарних шоу
Глядачі телеканалу BBC у Великій Британії зажадали від керівництва компанії заборонити використання фуа-гри (качиної або гусячої печінки) в кулінарних шоу.
Вони пояснюють це тим, що продукт виробляється за рахунок жорстокого поводження з тваринами, пише The Daily Mail.
Компанія ВВС отримала більше 400 скарг від глядачів після показу минулого тижня передачі Great British Menu ("Велике британське меню") на каналі BBC-2.
У ній два кухарі приготували страви з фуа-гри: один з учасників передачі, в якій відбираються страви для олімпійського банкету, приготував з фуа-гри терин з черешнею, а другий - морозиво.
Глядачі передачі і захисники прав тварин з групи "Viva" звинуватили ВВС в рекламуванні французького делікатесу, для створення якого гусей і качок насильно відгодовують, за рахунок чого їх печінка збільшується до неприродних розмірів. Деякі з глядачів поскаржилися також, що фуа-гра навіть не є британським стравою.
Хоча виробництво фуа-гри у Великобританії не заборонено, делікатес можна ввозити з-за кордону.
Компанія ВВС заявила у відповідь, що поки "фуа-гра залишається легальним і загальнодоступним продуктом, його можна використовувати як інгредієнт в кулінарних передачах, рівно так само, як його використовують багато ресторанів по всьому світу". До того ж, зазначили в компанії, "багатьом людям це блюдо подобається".
Раніше підтримку організації "Viva", яка виступає проти використання фуа-гри, надавав музикант Пол Маккартні. Зокрема, як писала "Російська служба BBC", в 2004 році він звернувся з листом до тодішнього губернатора штату Каліфорнія Арнольда Шварценеггера з проханням заборонити виробництво і продаж фуа-гри. Закон був прийнятий в 2004 році. Згідно з ним заборона на виробництво і продаж делікатесу в Каліфорнії вступає в силу в липні 2012 року.