Омани про корисну їжу на сніданок..
Ідеальний здоровий сніданок виглядає приблизно так - трохи вівсяних пластівців, приправлених невеликою кількістю сухофруктів.
Багато дієтологів , принаймні , стоять саме на таких позиціях. Але насправді з'ясувалося , що сухофрукти не так нешкідливі, як це здається на перший погляд.
Всі знають поєднання «здорова їжа » , проте , далеко не кожен з нас замислювався про його сенс . Наші пізнання закінчуються на здогадах і домислах , а також на інформацію , яку ми колись і десь вхопили . Нижче ми розповімо про декілька найпопулярніших помилках , які стосуються того , які продукти вибирати і як краще харчуватися.
Сухофрукти.
Отже , твердження номер один звучить так: сухофрукти містять мінімальний відсоток цукру , тому вкрай корисні для здоров'я. У дійсності , давайте задумаємося , які процеси відбуваються з цукатами під час їх засушування ? Вони просто втрачають всю свою воду. А ось цукор залишається , і його відсоток значно зростає через цілковитої відсутності рідини. До того ж , сухофрукти мають невелику вагу , таким чином , з'їсти їх можна набагато більше , ніж будь-який інший солодкий продукт.
Заморожені фрукти.
Твердження номер два : заморожені фрукти менш корисні , ніж свіжі . Погодьтеся , свіжі - поняття вкрай відносне. Ми розуміємо це як продукт, який не піддавався ніякій обробці , тобто не смажений , варений , консервований і т.д. Однак ми ніколи не думаємо , скільки часу пройшло з того моменту , як якесь яблучко або апельсин було зірвано з гілки . Адже поки фрукти потрапляють до нас в холодильник , вони проходять довгий шлях і в підсумку втрачають всі свої вітаміни і корисні речовини. А ось заморожені фрукти піддаються такій обробці відразу після того , як були зібрані , таким чином , зберігають всі свої корисні властивості.
Мюслі і шоколад.
Твердження номер три : мюслі набагато корисніше шоколадок . Звичайно , в мюслі набагато більше корисних речовин , ніж у складі шоколаду. Це і різноманітні злаки , і фрукти , які дають нам клітковину і здатні успішно боротися з почуттям голоду. Проте , крім всіх цих корисностей до складу мюслі входить запаморочливе кількість цукру. Навіть якщо ви побачите слово мед - не вірте , все це - синтетичні продукти , які більше шкодять здоров'ю , ніж надають користь. Та й по калорійності вони приблизно однакові. Хоча , безперечно , наїстися мюслі можна набагато успішніше , ніж батончиком шоколаду.
Молочні продукти.
Твердження номер три: всі молочні продукти , які містять у своєму складі бактерії , корисні. Для того щоб залучити покупців , виробники молочних продуктів йдуть на самі різні хитрощі . Сьогодні на прилавках магазинів ми можемо побачити величезну кількість з маркуванням - «живий » або «містить бактерії ». Однак звертайте особливу увагу на кількість бактерій , вказане на етикетці. Якщо їх менше мільярда , то будьте впевнені , даний продукт зовсім не варто своїх грошей.
Шоколадна глазур.
Нарешті , останнє твердження : шоколадна глазур набагато гірше йогуртової . Йогуртова глазур найчастіше прикрашає « низькокалорійні » торти. А також нею покривають різноманітні горіхи і сухофрукти. Однак відсоток вмісту жиру в такий глазурі нітрохи не нижче , а то й вище ніж відсоток вмісту жиру шоколаду. Таким чином , вибір між йогуртом і шоколадом - особливої різниці немає , як кажуть , це справа, швидше , смаку , ніж змісту калорій.