Смачний узвар....
Православний піст.
Інгредієнти:
350 г сушених фруктів ( яблука, курагу сушену в домашніх умовах, груші),
2 літри води,
3 ст. ложки цукру, або за смаком (можна додати мед).
Рецепт приготування:
Фрукти замочити на 5 хвилин у воді кімнатної температури, потім воду злити, фрукти добре промити під проточною водою.
Викласти в кастрюлю.
Залить холодною водою, поставити на вогонь. Як тільки побачите, що вода починає кипіти, додайте цукор і доведіть узвар до повного кипіння.
Залиште остигати - це прохолодний напій.
Ще роблять так: дістають фрукти з узвару, дрібно їх ріжуть і додають в кутю, але це вже на любителя.
Смачного!