Тихе полювання...(гриби та все про них)

[D-Misha]

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

Лісові гриби мариновані....
(Рецепти бабусі Василини )

Це один iз рецептiв нашої родини яким ми користуємося iз року в рiк.

Нам необхідно: гриби лісові(білі, підберезовики), лавровий лист, перець гіркий горошком, перець духмяний горошком.

Для маринаду: на 1 літр води 1 столова ложка без верху солі, 50 грамів оцту.

Починаємо маринувати:
Гриби почистіть, помийте, поріжте на шматочки, відваріть протягом 20-25 хвилин у підсоленій воді і відцідіть. Зваріть маринад, воду закип'ятіть з цукром і сіллю, влийте оцет ,доведіть ще раз до кипіння й зніміть з вогню. Гриби розкладіть у 0,5-літрові банки , додайте по 1 лавровому листку, по кілька горошин гіркого і духмяного перцю і залийте маринадом. Накрийте банки кришками і стерилізуйте у киплячій воді протягом 35-40 хвилин. Простерилізовані банки вийміть і закрутіть кришками......