Хочу їсти(любимі рецепти страв...)

[D-Misha]

ОВОЧЕВЕ АСОРТІ

Така барвиста овочева суміш порадує своїм смаком, так і зовнішнім виглядом. А готувати її дуже просто.

Що знадобиться:

капуста - 5 кг,
морква - 1 кг,
цибуля - 1 кг,
червоний солодкий перець - 1 кг,
цукор - 350 г,
сіль - 4 ст. л.,
9%-ний оцет - 0,5 л,
рослинна олія - 0,5 л,
терка,
таз,
толкушка,
банки.

Процес:

Овочі дрібно нашаткувати або натерти на крупній тертці, скласти у великий таз.

Овочі в тазу посолити, додати цукор, оцет, масло і обережно перемішати, намагаючись не пом'яти капусту, інакше вона передчасно пустить сік.

Розкласти салат в банки, утрамбовуючи дерев'яним товкачем.

Через 3 дні закрити поліетиленовими кришками і поставити в льох.

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!