Хочу їсти(любимі рецепти страв...)

[D-Misha]

Любимі рецепти страв...

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

[D-Misha]

ОВОЧЕВЕ АСОРТІ

Така барвиста овочева суміш порадує своїм смаком, так і зовнішнім виглядом. А готувати її дуже просто.

Що знадобиться:

капуста - 5 кг,
морква - 1 кг,
цибуля - 1 кг,
червоний солодкий перець - 1 кг,
цукор - 350 г,
сіль - 4 ст. л.,
9%-ний оцет - 0,5 л,
рослинна олія - 0,5 л,
терка,
таз,
толкушка,
банки.

Процес:

Овочі дрібно нашаткувати або натерти на крупній тертці, скласти у великий таз.

Овочі в тазу посолити, додати цукор, оцет, масло і обережно перемішати, намагаючись не пом'яти капусту, інакше вона передчасно пустить сік.

Розкласти салат в банки, утрамбовуючи дерев'яним товкачем.

Через 3 дні закрити поліетиленовими кришками і поставити в льох.

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

[D-Misha]

Ви голодні? Після цього їсти точно не захочете

Подорожуючи світом, завжди хочеться повністю поринути в нову країну, щоб відчути її культуру.

Тому ми і намагаємося скуштувати національні страви. Але, чесно кажучи, іноді це буває дуже складно, бо в деяких країнах їдять таку гидоту, що на неї навіть дивитися не хочеться.

Ось підбірка з 11 страв, які вас вразять. Ви здивуєтесь -- ну як можна таке їсти?

1. Смалахове - в'ялена або копчена бараняча голова (Норвегія)

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!
2. Саранча (Таїланд)

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

3. Смажена свиняча кров (Угорщина)

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

4. Бамбукові черв'ячки (Таїланд, Китай, Латинська Америка)

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

5. Жуки, скорпіони, коники, плавунці - базарчик (Азія)

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!
6. Тарантули (Камбоджа)

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

7. Балута - зварений качиний ембріон (Філіппіни)

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

8. Фруктовий суп з кажана (острів Палау, Мікронезія)

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

9. Ківіак - тюлень, фарширований чайками або іншою птицею (Гренландія)

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!
10. Казу Марцу - овечий сир з м'ясними хробаками (Сардинія)

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

11. Лялечки метеликів (Китай)

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

Традиції деяких країн справді дивують. Більш дивні страви, напевно, і придумати складно, вважає Так просто.

[D-Misha]

- Молочні коржики

Інгредієнти:

Борошно - 400 г
цукор-пісок - 200 г
маргарин - 100 г
1 яйце
молоко - 80 мл
розпушувач - 10 г
ванілін - 1 ч. л.

Приготування:

Розм'якшений маргарин Збити з цукром, додати яйце, молоко, розпушувач і ванільний цукор.
Додати борошно і швидко замісити м'яке тісто. Розкачати пласт товщиною 6-7 мм Формочкою видавити коржики, потім перекласти на деко і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Зверху коржики трохи зарум'яняться, значить готові.

Приємного апетиту!

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

[D-Misha]

Сирний пиріг в мультиварці

Інгредієнти:

Борошно - 200 Грам
Яйце - 3 Штуки (1 яйце для тіста і 2 для начинки)
Вершкове масло - 100 Грам
Розпушувач - 1 Чайна ложка
Сир - 400 Грам
Сметана - 1 Стакан
Цукор - 150 Грам
Крохмаль - 2 Ст. ложки
Лимон - 1/2 Штуки (Слід видавити сік)
Ванільний цукор - 10 Грам
Консервовані персики - 500 Грам

Приготування:

1. Масло слід розм'якшити, після чого розтерти з цукром.
2. Додаємо в масляну масу яйце, все добре перемішуємо.
3. Борошно гарненько просіяти, після чого змішати з розпушувачем. Поступово порційно перемішуємо з яєчно-масляною масою.
4. Готове тісто скачати в кулю, залишити відпочити хвилин на 10 -15.
5. Беремо чашу мультиварки, змащуємо маслом. Тісто розкачати і розподілити по дну чаші (при цьому залишаючи бортики висотою 5 см). Чашу з тестом ставимо в холодне місце на півгодини.
6. Готуємо начинку: протертий пиріг, цукор, сметану, яйця, сік з половини лимона, крохмаль, ванілін все добре за допомогою міксера перемішуємо в однорідну масу.
7. Дістаємо контейнер з охолодженим тестом. Рівномірно розподіляємо по поверхні тіста начинку. Викладаємо поверх начинки часточки персиків.
8. Включаємо мультиварку, режим «Випічка», час 1 год. Після сигналу - виймаємо пиріг і даємо йому охолонути.

Приємного апетиту.

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

[D-Misha]

Триколорний хліб

Інгредіенти:

Шпинат 200 г
Мука пшеничная 960 г
Дрожжи сухие быстродействующие 15 г
Соль морская 1.5 ч.л.
Растительное масло 60 мл
Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.
Паприка молотая 1 ч.л.
Тыква мускатная (butternut) 350 г
Мак 5 г
Кунжут 5 г
Тмин ½ ч.л.

Для зеленого хлеба нужно измельчить в блендере шпинат с небольшим количеством воды (около 100 мл) и маслом, затем добавить пюре в просеянную муку с дрожжами и солью. Замесить тесто и оставить для подъема в теплом месте на час.

Для красного хлеба в просеянную муку с дрожжами и солью нужно добавить молотую паприку и пюре из бланшированного красного перца и воды (около 120 мл). Поставить в тепло для подъема на час.
Для желтого хлеба пюре из запеченной тыквы с водой (50-70 мл) влить в просеянную муку с дрожжами и солью. Также дать подойти в теплом месте в течение часа.
Возьмите примерно одинаковые куски теста разного цвета.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте одинаковые колбаски.
Верхние концы колбасок соедините и сплетите из них неплотную косичку (на фото косичка немного плотновата). Концы закрепите.
Накройте хлеб полотенцем и дайте подойти в теплом месте 20-30 минут. Затем смочите верх водой и посыпьте каждый вид теста своим видом семян.

Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30-35 минут. Остудите на решетке и украшайте свой стол!

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

[Nalot]

Як приготувати вдома пельмені
Домашні пельмені — одне з найсмачніших і практичних страв. Ліплення пельменів вимагає деякого досвіду і вправності. Але можна використовувати Пельменниця, тоді процес піде значно швидше.
Вам знадобиться
0,5 кг. яловичини
0,5 кг. свинини
200 гр. свинячого сала
2 середніх цибулини
0,5 склянки молока
сіль
чорний мелений перець
тісто:
3 склянки пшеничного борошна
1 чайна ложка солі
1 стакан води
Інструкція
Робимо з свинини, яловичини і сала фарш.
Цибулю чистимо й пропускаємо через м’ясорубку.
Змішуємо фарш, додаємо молоко, сіль, перець.
Добре вимішуємо фарш до однорідної маси.
Готуємо тісто.
У просіяне борошно додаємо сіль і воду і замішуємо круте тісто.
Вимішуємо тісто до стану пластичності.
Розкачуємо тісто в тонкий пласт. Товщина шару не більше 3 мм.
Стаканчиком робимо форму для пельменів, діаметром 5-5,5 см.
У середину форми чайною ложечкою накладаємо фарш.
Защипуємо пельмень у вигляді півмісяця.
З’єднуємо куточки півмісяця. Пельмень готовий.
Готові пельмені варити в підсоленій киплячій воді 10-15 хвилин, з додаванням лаврового листа і перцю горошком.
Розкласти пельмені порційно, посипати зеленню і подавати з вершковим маслом і сметаною.

[Nalot]

Актуально на сьогодні консервувати огірочки,дуже добре коли вони маленькі ось такі як у мене на городі-пропоную фото їх,і добре перевірений
часом мій рецепт

[hacjka]

а можна текстом,бо там не все добре читаеться

[vasjabr]

Допис від hacjka

а можна текстом,бо там не все добре читаеться

Тримайте

Огірки з гірчицею в зернах.

На 1л. банку:

*кріп
*2-3 зубці часнику
*2-3 горошини перцю духм"яного
*15-20 горошин гірчиці

Маринад:

*600 гр води
*1ст. ложка солі з гіркою
*4 ст ложки цукру рівні
*125 г. оцту

Закип"ятити
Стерилізувати 5-7 хв

[D-Misha]

Картопля в соєвому соусі

Швидко, просто, смачно!

Інгредієнти:

Свіжий картопля,
соєвий соус,
соняшникова олія,
часник,
сіль,спеції.

Приготування:

1. Картоплю почистити і порізати на товсті скибочки. Якщо картопля маленька,то на 4 частини.
2. Висипати в киплячу подсоленую воду, варити до напівготовності.
3. Зробити соус: масло+соев.соус+часник+сіль і спеції.
4. Злити воду, остудити, влити в картоплю соус, накрити каструлю кришкою і потрясти так щоб все перемішалося.
5. Глибоке деко змастити маслом, висипати картоплю і поставити в духовку хвилин на 15. На картоплі утворюється скориночка.

Приємного апетиту!

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!