Тихе полювання...(гриби та все про них)

[D-Misha]

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

[argonavt79]

Гриб Цезаря

Найкращий гриб у рейтингу грибів їстівних,

Тому і ім’я Цезаря-царя дали йому,

А ще так важко знайти гриб ще більш дивний,

Не дивно, що немало од склали йому.

Хтось гриб цей називає пасхальним яєчком,

А дехто вбачає у ньому красеня в сорочці білій,

Важко знайти нині гриб цей, тому, ось, краєчком

Погляньте на нього, не бійтеся - будьте смілі.

А гриб це пластинчатий, з мухоморів роду,

Але безпечний він абсолютно, певні будьте,

Погляньте тільки на його вишукану вроду,

Знайдете його, в кошик покласти не забудьте.

Ходив у ліс,
Та вийшов з лісу.
А чо ходив?
Якого бісу?

[2vanya2]

Ходив сьогодні ,разом із THE GAME я-33 білі, а THE GAME-27

[sacha]

Ходив по гриби сьгодні і вчора назбирав за два дні два відра!

[sat-prof]

sacha, лисичок?*

[2vanya2]

я сьогодні знайшов 24білі , і 3 підберезники

[U4EL]

Допис від 2vanya2

Ходив сьогодні ,разом із THE GAME я-33 білі, а THE GAME-27

...так хлопці...слідуючий раз і я з вами...
...хоча чомусь більше подобається збирати червоні...але гарні білі-теж хороша річ!
...ось мої трофеї...

[sacha]

Допис від sat-prof

sacha, лисичок?*

Ні лисички ні одної білі та підлісники!Класне почуття гумору!

[karpinets2710]

Сьогодні ходив на гриби , знайшов 22 білі , 5 підберезників і 10 голубінок

[D-Misha]

Дещо про гриби...

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

Усе те згодиться, що в полі корениться. І не лише в полі. І луки, і плавні, і гаї, і ліса здавна годували людину. "Роди, Боже, хліб, а до хлібу опеньки", - молився гречкосій. Гриби в лісі ростуть, а по селах і містах їх знають і зі смаком з'їдають. "Дід пішов по гриби, баба по опеньки, дід свої посушив, бабині сиренькі", - почувши ці жартівливі слова, малюк відразу ж забув про образи. Заготівлею грибів займалися і діти, і дорослі.

Колись населення у багатьох місцевостях вільно користувалося лісовим багатством - гриби та ягоди вважалися нічиїми і належали всім незалежно від соціального стану. Збір лісових дарів у панському або державному лісі не лише не сприймався як щось незаконне, а, навпаки, - був традиційною (часом дуже істотною) підмогою для селян.

Гриби збирали всі. Але для когось це збиральництво було лише буденним і часом не дуже приємним, клопітким заняттям. А хтось не міг дочекатися грибної пори, щоб відвести душу, підбираючи грибок до грибка. Листя жовтіло - поле смутніло, та раділо серце грибника. Поле для нього було видним та глухим, а ліс темним і сторожким. І ця лісова загадковість, доброта і сприйнятливість його природи відбивалася на характері та звичках грибника. Водночас ліс не кожного приймав, не кожному відкривав свої грибні таємниці. Людині з важким серцем і чорними думками в лісі робити було нічого. "Щасливому - по гриби ходити, а нещасливому - по лісі блукати", - казали в народі.

"Не май поля за бовдура, а ліса за дурня" - стверджують сільсбкі мудраки. Гриб сам не росте ніколи, коло нього і другий показується поволі, - де один грибок, там цілий вінок. Однак сам по собі цей заповітний грибок разом зі своєю грибною родиною до порогу гречкосія-пічкура, який і за косою мерзне, не прийде. Хоч сто разів він повторить: "Грибок, грибок, стрибай у кузовок", до скоромного Спаса кошіль грибами не наповниться. "Гайку, гайку, дай гриба з бабку! Сироїжку з добру діжку, красноголовця з доброго молодця!" - вигукують заготівельники грибів, відправляючись у ліс. Однак і слізні прохання, і святі слова, і шанобливе звертання до володарів лісу не допоможуть, якщо людина не має хисту до пошуку грибів, позбавлена грибного азарту, не відчуває того особливого, що переповнює душу, захоплення, коли помітить у траві грибну шапку. Навіть досвідченим грибникам, які у землю дивляться, а на сім сажнів грибниці бачать, не завжди вдається натрапити на багате грибовисько (на Поліссі його ще називають "черінем") або на "нерух" - грибні та ягідні місця, які ніхто не чіпав. Що вже казати про навачків, які входять у ліс, як у чужий двір, де гостям і у свята не раді. "Де дуби, там і гриби", - підказують їм деякі знавці. Що ж, є чимало грибів, за назвами яких можна визначити їхнє місцезнаходження. Боровики шукають у соснових борах, піддубники - під дубами, підберезники - в березняках, "стернявки" - на стерні після збирання хлібу, опеньки - на пеньках, "ялинники" - під ялинами, "підлипки" - під липами, болотовики - на болотах. Своя свитка не важка для гриба, людині ж за грибною одежиною не завжди вдається розпізнати характер і примхи лісового мешканця. Така вже у грибів вдача: вони не ростуть там, де їх шукають поверхові метушливі грибники-всезнайки. Марними для них будуть пошуки підберезників під березами, а опеньків на пнях.

[D-Misha]

Поради грибникам....

Для того, щоб гриби, зібрані власноручно в лісах, виявилися згодом гастрономічним делікатесом, а не харчовими "неприємностями" варто слідувати нехитрим порадам.

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

Апетитні гриби, зібрані восени в лісах , містять масу мінеральних речовин і вітамінів. Але, за словами фахівців, під час збирання грибів слід бути дуже уважним, ні в якому разі не брати незнайомі види. Неопрацьовані гриби потрібно зберігати тільки в холодильнику або льосі. Крім того, не варто солити і маринувати гриби в оцинкованому або алюмінієвому посуді.